Buku biomaterial dari laut ini merupakan media pembelajaran untuk taruna /i politeknik kelautan dan perikanan di bawah satuan pendidikan kelautan dan perikanan kementerian kelautan dan perikanan. B…
Teknologi minyak dan lipid hasil laut dapat terselesaikan sebagai salah satu bekal dan sarana belajar bagi taruna/taruni untuk dapat memenuhi standar kompetensi kelulusan di politeknik kelautan dan…
Buku diversifikasi olahan mangrove yang telah diselesaikan .Buku diversifikasi olahan mangrove ini merupakan media pembelajaraan untuk taruna/I politeknik kelautan dan perikanan di bawah satuan pen…
Teknologi Pengolahan Modern Pengolahan Suhu Rendah Produk Hasil Laut ,Adapun tujuan dari penulisan buku ini untuk memberikan manfaat kepada para pembaca dalam pemanfaatan aplikasi teknologi suhu re…
Pengolahaan suhu tinggi produk hasil laut .adapun tujuan dari penulisan buku ini untuk memberikan manfaat kepadfa para pembaca dalam penerapan pengolahan suhu tinggi pada produk hasil laut . Adapun…